COLLABORATION AND INNOVATION IN VOCATIONAL EDUCATION: STRATEGIES TO STRENGTHEN ENTREPRENEURSHIP SPIRIT FOR VOCATIONAL HIGH SCHOOL STUDENTS IN EAST JAVA

J.E Sutanto; Timotius Febry Christian Wahyu Sutrisno Sutrisno; Otje Herman Wibowo; Prasetyo Sepsi Winarno

doi:10.29040/ijebar.v9i1.16652

KOLABORASI DAN INOVASI DALAM PENDIDIKAN KEJURUAN: STRATEGI PENGUATAN SPIRIT ENTREPRENEURSHIP BAGI SISWA SMK DI JAWA TIMUR

Penulis

J.E Sutanto Universitas Ciputra Surabaya, Indonesia
Timotius Febry Christian Wahyu Sutrisno Sutrisno Universitas Ciputra Surabaya, Indonesia
Otje Herman Wibowo Universitas Ciputra Surabaya, Indonesia
Prasetyo Sepsi Winarno Universitas Ciputra Surabaya, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.29040/ijebar.v9i1.16652

Abstrak

Tingkat Pengangguran Terbuka (TPT) di Jawa Timur masih didominasi oleh lulusan
Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), hal ini menunjukkan adanya kesenjangan antara keterampilan yang diajarkan di sekolah dengan kebutuhan dunia kerja. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh aspek kewirausahaan dan tata boga terhadap kesiapan siswa SMK untuk berwirausaha. Menggunakan pendekatan kuantitatif, data dikumpulkan dari enam SMK di Jawa Timur yang memiliki jurusan Tata Boga, Agribisnis, dan Pemasaran, dengan metode survei berbasis kuesioner tertutup menggunakan skala Likert. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aspek-aspek kewirausahaan, seperti kreativitas, inovasi, dan keberanian mengambil risiko, berpengaruh positif dan signifikan terhadap kesiapan siswa untuk berwirausaha. Begitu juga dengan aspek-aspek kuliner yang meliputi keterampilan produksi, manajemen usaha, dan strategi pemasaran juga meningkatkan kesiapan mahasiswa untuk membangun usaha mandiri. Pelaksanaan "Pelatihan Praktis Menjadi Wirausaha" terbukti efektif dalam meningkatkan keterampilan dan pola pikir wirausaha mahasiswa, dimana mahasiswa dari jurusan Agribisnis dan Pemasaran menunjukkan kecenderungan yang lebih tinggi untuk menjadi wirausahawan dibandingkan dengan jurusan Tata Boga. Hasil ini menekankan pentingnya memperkuat kurikulum kewirausahaan berbasis praktik dan kolaborasi antara sekolah, industri, dan pemerintah dalam menciptakan ekosistem yang mendukung wirausahawan muda.

Unduhan

PDF (English)

Diterbitkan

2025-03-24

Cara Mengutip

Sutanto, J., Sutrisno, T. F. C. W. S., Wibowo, O. H., & Winarno, P. S. (2025). KOLABORASI DAN INOVASI DALAM PENDIDIKAN KEJURUAN: STRATEGI PENGUATAN SPIRIT ENTREPRENEURSHIP BAGI SISWA SMK DI JAWA TIMUR. International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR), 9(1). https://doi.org/10.29040/ijebar.v9i1.16652

Unduh Sitasi

Terbitan

Vol 9 No 1 (2025): IJEBAR : Vol. 9, Issue 1, March 2025

Bagian

Articles

Citation Check

Lisensi

Authors who publish with IJEBAR agree to the following terms: Authors retain copyright and grant the IJEBAR right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC BY-SA 4.0) that allows others to share (copy and redistribute the material in any medium or format) and adapt (remix, transform, and build upon the material) the work for any purpose, even commercially with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in IJEBAR. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in IJEBAR. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).